সিলেট সিটি কর্পোরেশনের সাবেক মেয়র আরিফুল হক চৌধুরী বলেছেন, বাঙালীর চিরায়ত ঐতিহ্যবাহী নবান্নের পরেই পিঠা উৎসবের আমেজ ঘরে ঘরে শুরু হয় শীতকালীন এই পিঠা উৎসব বাঙালীর কৃষ্টি ও সাংস্কৃতির অংশ। এই উৎসবের আমেজ ঘরে ঘরে যুগযুগ ধরে চলে আসছে। এই ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসবের আমেজ সেই আগের মত নেই।

তিনি পিঠা উৎসবে স্টল নিয়ে আসা উদ্যোক্তা নারী শিক্ষার্থীদের ধন্যবাদ জানিয়ে বলেন, ঐতিহ্য ধরে রাখতে যেমনি প্রয়াস চালাতে হবে তেমনি মোবাইল আসক্তি ও রাত জেগে মোবাইলের অপব্যবহার রোধ করতে হবে।

মঙ্গলবার (১৭ ডিসেম্বর) সকাল সাড়ে ১০টায় সিলেট নগরীর মানিক পীর রোডস্থ উইমেন্স মডেল মহিলা কলেজের উদ্যোগে মালঞ্চ কমিউিনিটি সেন্টার প্রাঙ্গণে মহান বিজয় দিবস উপলক্ষে ৭ম ইএসডি ফাউন্ডেশন শীতকালীন পিঠা উৎসব ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে সিলেট সিটি কর্পোরেশনের সাবেক মেয়র আরিফুল হক চৌধুরী এসব কথা বলেন।

উইমেন্স মডেল মহিলা কলেজের অধ্যক্ষ আব্দুল ওয়াদুদ তাফাদারের সভাপতিত্বে ও কলেজের প্রভাষক হেলাল হামাম এবং প্রভাষক রাসেল মিয়ার যৌথ সঞ্চালনায় শুরুতে স্বাগত বক্তব্য রাখেন কলেজের উপাধ্যক্ষ সহকারী অধ্যাপক জাকিয়া সুলতানা।

অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথির বক্তব্য রাখেন রোটারী ডিস্ট্রিক-৩২৮২ এর সাবেক গভর্ণর রোটারিয়ান শহীদ আহমদ চৌধুরী, বিশিষ্ট সাংবাদিক ও কলামিস্ট আফতাব চৌধুরী, উইমেন্স মডেল মহিলা কলেজ গভর্ণিং বর্ডির চেয়ারম্যান মনসুর আহমদ লস্কর।

অতিথিরা ১৮টি স্টল ফিতা কেটে উদ্বোধন করেন ও পরিদর্শন করে পিঠার গুণগত মান যাচাই করেন। পরে মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও র‍্যাফেল ড্র এবং পুরস্কার বিতরণ করা হয়।